Waarom voedsel opslaan?

Waarom een voedselvoorraad aanleggen ?

Sinds jaar en dag heeft de mens vernuft getoond hoe de vruchten van zijn jacht, visvangst en oogst zo goed mogelijk te bewaren en opslaan. Dit met behulp van verschillende technieken zoals drogen, roken, zouten, enz.

Onze grootouders bewaarden enorme hoeveelheden potten en blikken voedsel in hun voorraadkast om zich te kunnen voeden tijdens strenge winters of moeilijke periodes. Zij maakten de oorlog of de Grote Depressie mee en leerden uit ervaring dat je altijd een vangnet nodig hebt. 

Waarom hebben wij dit gezond verstand verloren?     

Het feit dat wij, westerlingen, de afgelopen decennia geen grote crisis hebben meegemaakt en gewend zijn altijd alles bij de hand en in overvloed te hebben, heeft er zeker mee te maken. Het neemt nu slechts een paar klikken op een smartphone om alles wat je wilt vanuit je luie zetel te laten bezorgen.

Er is echter maar één zandkorrel nodig om de geoliede machine, die ons bevoorradingssysteem is geworden, te verstoren. 

In de begindagen van lockdowns vochten mensen om toiletpapier. Wat zal het worden de dag dat het voedsel opraakt? Supermarkten werken op een just-in-time basis en hebben meestal maar een paar dagen voorraad. Reken dus niet te veel op de supermarkten bij een langdurige crisis. 

De Covid-periode was in vele opzichten onthullend. Het crisismanagement van regeringen over de hele wereld was catastrofaal. Een gebrek aan anticipatie en voorbereiding, onlogische, laattijdige of overhaaste beslissingen, incompetentie, enz.  

Kortom, velen beseften dat wanneer men geconfronteerd wordt met een uitzonderlijke situatie of een onverwachte gebeurtenis, men eerst alleen op zichzelf kan rekenen!

Wat nu? 

Organisaties rond burgerbescherming over de hele wereld bevelen aan dat elk huishouden een voedselvoorraad voor enkele weken aanhoudt. 

Steeds meer mensen hervatten de vergeten reflex om een noodreserve aan te leggen. Ze willen meer zelfredzaam worden door water, voedsel, brandstof of andere dingen waar ze niet zonder kunnen op te slaan. Ze willen gewoon klaar zijn voor het geval... 

Met de inflatie en de dramatische stijging van de voedselprijzen, is er een nieuwe rage voor moestuinieren. Het wordt steeds winstgevender om je eigen groenten en fruit te kweken. Het spreekt vanzelf dat een stuk grond nodig is en dat dit een persoonlijke investering vergt van tijd, energie, kennis, gereedschap, enz. Om je schappen te kunnen vullen heb je niet alleen materiaal nodig, maar moet je ook hopen op een goede oogst dankzij gunstig weer.  

Vaak worden voedselpotten en blikken opgeslagen, maar die zijn zwaar, nemen ruimte in beslag en hebben een beperkte levensduur. U moet uw voorraad goed organiseren en regelmatig laten roteren. Mensen hebben meestal een voorraad pasta en rijst, maar in een langdurige crisis kan dit snel saai en eentonig worden. Wanneer er weinig animo is, kan een verscheidenheid aan lekker voedsel een glimlach op uw gezicht toveren en een aanzienlijke psychologische impact hebben. 

Dus wat is dan het ideale product om in te slaan? 

In tijden van crisis of in noodgevallen willen we graag kant-en-klare, gevarieerde, calorierijke en lekkere maaltijden in onze voorraadkast hebben. We willen ons ook geen zorgen maken over de houdbaarheidsdatum.

De nieuwste conserveringstechniek die de mens heeft ontwikkeld is het vriesdrogen van voedsel. Deze technologie biedt vele voordelen en stelt ons in staat om de toekomst met eenvoud en gemoedsrust tegemoet te zien. 

Gevriesdroogd voedsel neemt weinig ruimte in beslag, is licht, bevat veel calorieën en kan tot 25 jaren worden bewaard zonder zijn voedings- en smaakkwaliteiten te verliezen.  Er is ook geen koelkast of vriezer nodig. Ze zijn heel gemakkelijk te bereiden. Alles wat je nodig hebt is een beetje water. 

Voor materiële zaken zoals huizen of auto's heb je een verzekering, maar voor de garantie om in alle omstandigheden in je vitale fysiologische behoeften te kunnen voorzien, welke verzekering heb je?  Volgens Maslow en zijn beroemde piramide kan de mens alleen naar de behoeften van zelfvervulling streven als aan alle andere behoeften is voldaan. Fysiologische behoeften zoals voedsel en water staan aan de basis van deze hiërarchie en verdienen daarom je volledige aandacht.

Men zegt dat mensen drie dagen kunnen overleven zonder te drinken en twee tot drie weken zonder te eten. Hoeveel dagen kun jij het uithouden met het voedsel dat je thuis hebt?

Conclusie:

Het is niet onze intentie om u te doen paniekeren of paranoïde te maken, maar het is duidelijk dat de huidige wereld en de recente gebeurtenissen ons laten zien dat alles heel snel in totale chaos kan vervallen. Er zijn ook invloedrijke mensen die beweren dat "Het is het einde van de overvloed" of "Je zult niets bezitten en gelukkig zijn". 

Het lijkt daarom verstandig om te anticiperen op elke uitzonderlijke gebeurtenis door een voedselvoorraad aan te leggen. Zo wint u aan autonomie, veerkracht en sereniteit.

GDM Food helpt u bij uw voorbereiding door ReadyWise producten aan te bieden. Deze bieden u een verscheidenheid aan maaltijden voor elk moment van de dag, maar vooral gemoedsrust voor 25 jaar!                  

Hope for the best but prepare for the worst!   

Een gewaarschuwd man is er 2 waard, een voorbereide man 4! 

...

                                               

De huidige gebeurtenissen hebben ons laten zien dat het verstandig en intelligent is om te anticiperen, om tenminste minimaal voorbereid te zijn. Want wat we dachten dat fictie was, kan realiteit blijken. En het overkomt niet enkel de anderen! 

Enkele recente of mogelijke toekomstige gebeurtenissen per thema;  

Natuurrampen; Overstromingen (Belgische Ardennen of Zuid-Frankrijk, ..), Droogtes, Bosbranden (Landes), Sneeuwstormen, Orkanen (Katrina), Tornado's, Aardbevingen (Turkije, Nepal, ..) 

Menselijke rampen; Treinontsporing (Ohio), Water- en bodemverontreiniging, Cyberaanvallen 

Pandemieën: quarantaine, inperking, avondklok

Infrastructuur; Stroomuitval (je koelkast werkt niet, je kunt geen geld uit pinautomaten halen en je kunt niet met een kaart betalen). Verstoord wegennet door stakingen, blokkades, demonstraties, met als gevolg lege schappen in de supermarkt.  

Energie: blokkade van raffinaderijen, explosie van kerncentrales (Tsjernobyl, Japan). Sabotage van Nordstream-gasleiding.  

Economie: beurscrash, recessie, hyperinflatie (explosie van de prijzen van kunstmest, brandstof voor boeren en vervoerders), ineenstorting van de munt (Venezuela waar een kruiwagen biljetten nodig is om een brood te kopen, invoer van voedsel onmogelijk of tegen onfatsoenlijke prijzen).  

Oorlog en conflicten; Sancties en economische overeenkomsten, Embargo's (Cuba, China), Handelsbetrekkingen met de Golfstaten over olie, Conflict in Libië en Oekraïne/Rusland (die worden beschouwd als de graanschuur van de wereld: ongebruikte grond, mijnen, gebrek aan arbeidskrachten). 

Zoals u ziet zijn we niet immuun voor toekomstige tekorten en dit zal onvermijdelijk leiden tot sociale spanningen die de situatie alleen maar erger zullen maken.